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先正常卸载，控制面板输入法那里也删除，发现还是会启动搜狗，安装强力卸载软件《Super File Shredder》，找到 sougouinput 文件夹（这个就是搜狗云等自启动程序在的地方，直接删除是删除 …
目前市面上的真空低温烹饪法（sous vide）设备效果如何？ 作为一枚食肉动物，对sous vide非常向往，最近打算入手一台试试。 想了解下在家用环境中，sous vide对肉的口感改善幅度大不大？ 家庭使 …
今天聊聊法国电影《巴黎深渊》。 片名Sous la Seine / Under Paris / Sharks (2024)，别名塞纳河畔。 《巴黎深渊》是一部典型的夏日惊悚片，看过了天上的《龙卷风》，现在也可以看看水下的《巴黎深 …
29 thg 5, 2022 · 全程煎锅直接煎 先煎后烤 先低满煮后煎（Sous-vide，台湾也叫：舒肥） 先来说说牛排的煎制方法： 1.全程煎锅直接煎，优点是速度快，焦香味十足； 缺点 是需要能熟练精准地控制火 …
副厨（sous chef） 一般酒店的副厨至少有两人，白班夜班各一个，负责他的班次时的一切出品，以及安排下一个班次的工作（比如白班的sous chef做完list后为晚班的人安排工作，晚班的sous chef做 …
Sous Vide 能对温度进行精确控制， 菜鸟不需要多年的经验和练习也能做到完美，这是最大的优势。 2.Consistency 稳定度 比起人为的操作，Sous Vide 具有高度的可复制性，每份出品的重量、大小、 …
31 thg 3, 2023 · 罗克萨娜遇到了自由跳水世界冠军帕斯卡尔·戈蒂埃，并坠入了爱河。 帕斯卡尔引导罗克萨娜进入一项常在死亡边缘徘徊的刺激极限运动，她既是帕斯卡尔的情人，也是学生。 从一场比 …
而现在所说的“真空低温烹饪法”概念源自于法国（美国用“cryovacked”代替“sous vide”），它是一种在真空密封塑料袋中放置原料的技术，通常在低温（60°C）下进行加热。
1. 一个sous vide设备 （家庭版，商用的就不说了）。 北美的两家大品牌是ANova和joule。 去淘宝直接搜：低温慢煮机。 进口的1000-2000，国产的500左右。 一般家庭用就是上面那两类，一个是像箱 …
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区 …
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